Glutenfria Citronmuffins

Idag har jag bakat citronmuffins. Det måste ju vara perfekt att äta många sådana nu då jag är förkyld? Citron är ju lika med c-vitamin! ;-)


Detta recept från en av Leilas underbara kokböcker använde jag, fast jag bytte ut vetemjölet mot glutenfri mix.

Muffins

Igår var jag kreativ och skrev ett porträtt, badade Busan och gjorde en ugnspannkaka till lunch. Konstig konsistens på den här maten. Men jag äter väl då, sa Pixie då hon fick smaka.


Igår bakade jag även muffins, med stora bitar hackad mörk choklad i. Jag tyckte jag behövde det då jag fick nästan 6 000 kronor i kvarskatt. Det var en påse med färdigblandad muffinssmet från Carlshamn, bara att tillsätta vatten och smör. Mycket smidigt och mycket gott.


Hade tänkt göra cupcakes av dom,med någon härlig glasyr på.. Men nu är det inte så himla många kvar så det får bli en annan gång.

Macarons

Jippi, jag har "vunnit" en söt liten mandelkvarn på Tradera. Här ska bakas macarons! ^^ För endast 43 kronor blev den söta kvarnen min, bara invänta ett paket på posten. Nu ska här bakas härligt sega macarons, bara hoppas de blir lite fina. Eller mycket goda!